Coxinha sem Farinha

Ingredientes:

• 500 gramas peito de frango desfiado
• 200 gramas cream cheese light ou creme de ricota
• 1 cebola média picada
• 1 dente alho picado
• 1 tomate picado
• A gosto sal
• A gosto Pimenta do reino
• A gosto salsinha picada
• A gosto cebolinha picada
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• 1 xícara (chá) farinha de rosca ou farinha de linhaça pra empanar

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho.

2. Retire do fogo e misture o frango desfiado, o tomate e os temperos.

3. Acrescente o cream cheese e misture.

4. Divida a massa em bolinhas iguais e molde as coxinhas.

5. Passe na farinha de rosca integral e coloque para assar por cerca de 20 minutos no forno pré aquecido ou 15 minutos na fritadeira elétrica.

Dicas

Pode empanar com farinha de amêndoas ou de linhaça também, porém a troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

Almoço , lanche , jantar